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Introduction Wiki-Nutrition

Notre wiki a pour but de vous informer sur les propriétés des composants de nos différents produits référencés sur notre site.

Dans un premier temps pourquoi la nutrition sportive ?

La pratique du sport de façon plus ou moins régulière va solliciter l’organisme qui aura besoin de plus nutriments (glucides, lipides et protéines), de sels minéraux (sodium, calcium, magnésium, phosphore, potassium, soufre et fer), d’oligo-éléments (chlore, zinc, cuivre, sélénium, molybdène, manganèse et chrome) et de vitamines (hydrosolubles : C, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9 et B12 et liposolubles : A, D, E, K).

Ces apports supplémentaires serviront notamment à pallier les pertes  en minéraux et en oligo-éléments dues à la sudation.
Cette dernière permet de faire baisser notre température corporelle pendant un effort.

La sueur est composée de 99 % d’eau et de 1 % de vitamines, minéraux et oligo-éléments.
Ces derniers devront être remplacés par l’hydratation.

Une perte d’eau représentant 1 % du poids correspond à une perte de 10% des performances.

Signes de déshydratation d’une personne de 70 kg :

-    Une perte de 2 % du poids (1,4 kg soit 1,4 litre d’eau) correspond à la sensation de soif.
-    Une perte de 4 % du poids (2,8 kg) correspond à un malaise.
-    Une perte de 6 % du poids (4,2 kg) correspond à l’asthénie.
-    Une perte de 10 % du poids (7 kg) correspond à des délires et des accidents irréversibles.

D’autres molécules intéressantes telles que la caféine peuvent trouver leurs intérêts lors d’épreuves nécessitant plus de vigilance lors des trails par exemple.

Le tout dans le but de fonctionner de manière plus optimale.

Notre Wiki-Nutrition abordera aussi les molécules plus complexes tels que les acides aminés branchés (ou ramifiés) qui seront très appréciés des coureurs de trail ainsi que les pratiquants de sports de force, la créatine et le HMB qui concerneront essentiellement les athlètes souhaitant augmenter leurs masses musculaires.

Ce document abordera également les propriétés des différents nutriments (glucides, lipides et protéines) et leurs impacts sur la performance sportive.

Bonne lecture de la part de toute l’équipe d’OKIDOSPORT !!!

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