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Raw food

Raw food , qui l'eut crut ?


La raw food, comme tout ce qui est "nouveau " vient des États Unis et plus particulièrement de Californie. " Nouveau " car ce régime alimentaire est né dans les années 1970. Remis au goût du jour, ce régime alimentaire préconise de manger des aliments crus pour une meilleure santé. Parallèlement à ça, c'est manger plus de végétal et moins de protéines animales donc c'est mieux pour notre planète.

La raw food conseille de manger les aliments crus ou déshydratés à basse température (41 degrés) et biologiques de préférence. Ainsi les aliments conservent la majeure partie des vitamines qui disparaissent dans une cuisson traditionnelle.
Par ailleurs, les avantages pour notre corps sont :
- moins de matières grasses saturées,
- plus de fibres,
- davantage de minéraux
- et d'antioxydants.

Qui peut intégrer la cuisine raw food dans son alimentation?

Les enfants : manger plus de fruits frais ou secs leur permettra d'assimiler plus de vitamines, sels minéraux, fructose. Une barre gourmie's dans leur sac au goûter leur fera le plus grand bien et évitera une baisse d'attention en fin de matinée ou en fin d'après-midi.

Les sportifs : les fruits et légumes consommés crus désaltèrent et réhydratent rapidement le corps. C'est un point essentiel chez les sportifs lors d'efforts physiques.

Par ailleurs, toute la population peut intégrer de l'alimentation raw food au quotidien car c'est un régime alimentaire qui permet de garder la ligne.

Sans le savoir, nous consommons déjà des aliments raw food : les crudités en été, les fruits, n'oublions  pas non plus les ceviche ( plat originaire d'Amérique du sud à base de poisson mariné) hoummous, taboulé... Alors n'hésitons plus !

Okidosport distribue une barre de céréales raw food :les barres GOURMIE'S.
Ces barres sont sans protéines de lait de vache, sans gluten, faites avec des fruits secs et des saveurs naturelles et bien évidemment ses barres sont labellisées AB... A découvrir d'urgence !
8 parfums qui vous feront voyager de vos souvenirs d'enfance aux rêveries orientales en passant par vos promenades d'automne.... Hummmmm.


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